Bouteille 75 cl.
AOP Chablis.
Elevé en fût de chêne
Cépage : 100 % Chardonnay
Vin blanc
Chablis "Cuvée Paul" 2023
Sous sa robe dorée, ce blanc exprime un nez boisé avec des notes vanille.
En bouche, les fûts de 3 à 5 vins apportent cette note « boisé-vanille » mais laissent une fin de bouche minérale typiquement chablisienne.A boire entre 2 et 5 ans
A déguster entre 12 et 13°C
A déguster avec des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques, l’incontournable jambon à la chablisienne, des fromages (ex. Comté)
Médailles :
** au Guide Hachette 2025
Médaille d'or 89/100 au Gilbert & Gaillard international Challenge 2025 - Millésime 2023
Médaille double or 90/100 au Gilbert & Gaillard international Challenge 2023 - Millésime 2022
Médaille d'or 15,5/20 Concours Burgondia (Vins de Bourgogne & Beaujolais) - Millésime 2017