LE DOMAINE DE LA COTE DE FASSE
Ein Erbstück seit Generationen
Winzer, sind schon seit langer Zeit in der Familie. Ein Beweis dafür ist die vom Ur-Ur-Grosvater André Alix auf dem landwirtschaftlichen-Wein-Wettbewerb « Concours de Chablis » am 11. August 1907 erhaltene Silber Medaille.
Unser Weingut, in seiner jetzigen Form, ist in 1991 von Françoise Gagnepain und zwei ihrer Kinder, Laurent und Isabelle, gegründet worden. Ein neues Kapitel der Familien-Wein-Geschichte wird geschrieben. Neue Rebflächen werden rings um das schöne Dorf Beine gepflanzt : Petit Chablis und Chablis auf 14,5 ha.
In 2016, schließt sich Paul Gagnepain, der Sohn von Laurent, an die Manschaft an, nimmt wieder die Pflanzungen auf und erweitert die Weinpalette : Ein Chablis Premier Cru - Weinberg wird erworben und die ersten Flaschen in 2017 erzeugt. In 2018 wird die Rebsorte Pinot noir angebaut um Bourgogne rot und rosé zu produzieren. Weitere Rebsorten, Aligoté und Sauvignon, werden in Kürze dazukommen. Fortsetzung folgt …
UNSERE WEINBERGE
20 Hektar, 6 AOCs (französische GUB / geschütze Ursprungsbezeichnung)
Unsere Weinberge befinden sich hauptsächlich rings um die Chablis-Weinbaugemeinde Beine, dehnen sich jedoch weiter im Grand Auxerrois - Weingebiet aus. Zur Zeit pflegen wir 6 verschiedene Wein-Ursprungsbezeichnungen : Crémant de Bourgogne, Bourgogne (Rot und rosé), Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru.
Unsere Weine werden Naturschützend hergestellt. Am 6. Januar 2020 wurde unser Weingut HVE – level 3 (Hohen Ökologischen Wert) zertifiziert.
Für weitere Informationen :
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Interprofessionnelles Büro Vins de Bourgogne
UNSERE WEINE
Eine anspruchsvolle Weinpalette
Die heterogene Lage unserer Weinbergen mit einem vielfältigen Kalk-und Fossilien-reichen Unterboden ergibt edle Weine. Unsere Weine werden Naturschützend und liebevoll hergestellt.
Le Domaine de la Côte de Fasse erzeugt folgende Weine :
PETIT-CHABLIS
CHABLIS
CHABLIS 1er CRU VAU DE VEY
BOURGOGNE rosé
CRÉMANT DE BOURGOGNE
NEWS
Veranstaltungen und Medaillen
75ème
Fête des Vins
Chablis
Ende Oktober 2020
in Chablis
MEDAILLEN
CHABLIS 1er CRU "Vau de Vey"
UMWELTZERTIFIZIERUNG
HVE
Chablis 1er Cru "Vau de Vey" 2022 :
Gilbert & Gaillard International Challenge :
Doppel Gold Medaille
Chablis 1er Cru "Vau de Vey" 2018 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Chablis 1er Cru 3vau de Vey" 2017 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Féminalise : Gold Medaille
Axadémie des Vins et de la Gastronomie Française :
Gold Medaille
Januar 2020 :
Wurde als Weinbaubetrieb mit hohen ökologischen Wert zertifiziert, Niveau 3
MEDAILLEN
CHABLIS "Cuvée Paul
Chablis "Cuvée Paul" 2022 :
Gilbert & Gaillard International Challenge :
Doppel Gold Medaille
Chablis "Cuvée Paul" 2017 :
Burgondia (Weine aus Bourgund & Beaujolais : Gold Medaille
MEDAILLES
CHABLIS
Chablis 2022 :
Gilbert & Gaillard International Challenge :
Doppel Gold Medaille
Chablis 2019 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Chablis 2018 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
MEDAILLES
PETIT CHABLIS
Petit Chablis 2022 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Petit Chablis 2019 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Petit Chablis 2018 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medaille
Guide Hachette : 1 Stern
Petit Chablis 2015 :
Guide Hachette : 2 Sterne
MEDAILLES
BOURGOGNE rosé
Bourgogne rosé 2022 :
Gilbert & Gaillard International Challenge : Gold Medallie